繼昨日官宣領投了三家具身智能頭部企業后，京東收購香港佳寶食品超級市場的交易細節又被港媒披露了。
據消息顯示，該收購協議已于4個月前完成簽署，交易總額達40億港元，涵蓋佳寶零售網絡、物業資產及分批支付條款。不過目前佳寶仍由創始人林曉毅團隊代管，人事及運營暫未調整。
雖然對此消息，京東方面做出了回應，稱實際交易金額遠沒有40億元這么大，具體官方信息或還要等到8月份進行公布。
但此言，亦預示著靴子落地。
另外，值得注意的是，該消息還透露：此次收購設置了3年過渡期，京東將在此期間暫不介入日常管理。過渡期結束后，雙方將確認最終交接方案。
為配合交易，佳寶母公司多泰投資及海鋒食品已向合作商戶發出通知，宣布啟動業務重組。其核心業務將轉移至新成立的“佳寶超級市場（香港）有限公司”，該實體由交易方與林曉毅共同全資持有。
上述交易完成后，按計劃京東及佳寶將會在8月1日成立新公司，并以新公司維持日常營運。
加碼香港，京東又下一注
而香港佳寶食品超級市場（以下簡稱：佳寶），也是大有來頭。
公開資料顯示，佳寶1991年由林曉毅創立，前身為 “佳寶凍肉超級市場”，寓意 “街市的一塊寶”，主打平民化路線，以低價凍肉吸引消費者。
隨后，為迎合客戶需求，公司除了主力經營的各類急凍家禽肉類及海產外，亦引入各類糧油雜貨新鮮蔬菜水果，以達到其一貫的宗旨“價廉物美”，持續以平價策略吸引社區居民。
而其平價的背后，有兩點支撐不容小覷。
一方面，佳寶源頭直采+自建物流，實現從采購、分貨到上架的全流程自主管理，實現 “低成本、高周轉”的供應鏈把控。
另一方面，2007 年起，林曉毅將業務利潤投入商業地產，購入約67個商鋪（包括門店物業及倉儲設施），物業資產價值曾一度超 55 億港元，其中部分用作佳寶的店鋪，以物業自持降低了長期運營成本。
這才有了今天，佳寶在香港擁有約90家門店，其中41間在新界，九龍區有32間，港島有17間，遍布于全港各區，員工總數逾1000名，以“平民超市”之稱立足于香港零售市場的畫面。
在此次交易曝光前，京東與佳寶也早有聯系。
在2024年“雙11”期間，京東便宣布將與日本城、佳寶等香港企業深化合作。今年4月，京東在香港啟動本地商家招募計劃，再次列出佳寶食品等作為合作方之一。
據網上流傳文件，佳寶的母公司多泰投資有限公司及海鋒食品有限公司，向其合作商戶通告稱“佳寶食品超級市場/佳寶凍肉超級市場正進行業務轉讓事宜”，是“為了推動戰略發展，與新投資方京東進行一項業務轉讓的交易，將涉及與商戶的合作安排調整”。
而京東方面也表示，后續京東將通過供應鏈優勢，進一步豐富香港零售消費市場的優質供給。
這意味著轉合作為投資，京東欲進一步強化粵港澳大灣區生鮮供應鏈的關鍵布局。
事實上，京東對香港地區早已頻頻加碼。
早在去年9月，京東就宣布初期15億元重投香港市場，用于商品價格、物流補貼、服務優化。香港消費者購買京東自營商品，滿188元人民幣免運費、最快次日達。
再到今年3月，京東在香港又宣布啟動新一輪投入，面向當地消費者推出“買貴就賠”服務，并覆蓋自營全品類商品。
同時還首次在香港針對家電商品實施大規模補貼策略，并提供自營家電“30天內包退、180天內有壞換新”、“一件包郵”等服務。
當時京東港澳市場相關負責人還表示，“家電類商品一直是京東的優勢品類，我們有信心將價格做到全港最低”。
與此同時，還有消息稱，京東計劃在香港開設線下自營“京東MALL”，主要銷售家用電器產品。
另外，自2024年起，京東已開始在香港部署業務，包括招聘電器零售員工及尋找店鋪位置。
諸此種種，都讓京東盯上“平價超市”顯得情理之中。
通過收購佳寶，并給出3年過渡，京東在家電之外，提速生鮮進港的同時，還能避免“水土不服”，同時，佳寶通過引入京東開啟轉型，亦能借助借助數字化和供應鏈協同讓老牌煥新生。
可謂雙贏。
線下實體零售，京東“加倉”
而這一交易，亦是京東線下實體零售擴張的最新一幕。
根據公開資料，京東線下布局最早于2014年后提速，從最初針對大家電商品的線下“京東幫服務店”開始，京東陸續在線下布局過母嬰體驗店、智能娛樂體驗館、大藥房、便利店、自營超市、洗車房、奧萊門店、酒類零售店等實體業態。
在公開活動上，京東五星CEO于鯤曾表示，京東零售扮演的組織角色就是，在全域戰略下，去落地全渠道、大店模式，打造京東零售在區域的中心場的概念。
值得注意的是，2020年，京東全資控股五星電器后，京東五星就一直承擔起京東線下直營門店業務，核心運營模式覆蓋體驗門店京東MALL和地級市開設的城市旗艦店，目標是“線下再造一個京東家電”。
而作為京東零售線下戰略布局的“門面擔當”，京東Mall為消費者提供線上線下同價、沉浸式場景體驗、服務到家等服務。
自2021年9月首家京東Mall落地西安開始，京東Mall據稱已布局全國超60座城市，且均為各省的省會或核心城市。
而除了京東Mall之外，在自營鞋服領域，京東也與海瀾之家達成合作，開設線下的京東奧萊店和線上的京東奧萊自營專區和官方旗艦店。
京東奧萊于去年9月在江蘇江陰開出首店，至今已有11家，布局為三到五線城市。
而這邊大舉進軍商場，另一邊京東也在猛開超市。
去年6月，京東成立了“創新零售部”，包括七鮮、前置倉、技術研發和供應鏈運營四個部分，主打的就是線下和即時零售場景；4個月后，京東旗下自營超市京東七鮮在“又好又實惠”口號下，就首次推出了“擊穿價”。
這也就讓成立于“新零售元年”2017年的京東七鮮，自去年10月宣布完成店倉融合重構生鮮供應鏈后，從一開始的中高端超市，轉變為直連產地的低價策略，以即時零售排頭兵的角色，開始遍地開花之路。
今年6月，京東七鮮與天津嘉里匯完成簽約，將在天津再增一家商場店。另外，下半年京東七鮮在北京、石家莊等地也均有新商場店落地。
除商場店外，京東七鮮還將陸續開出數十家衛星小店，進一步擴大其在華北區域的市場覆蓋范圍。
在京東集團5月份發布的2025年Q1財報中，明確顯示了京東七鮮今年加速推進“1+N”模式在華北區域落地的戰略規劃，年底前完成京津地區全覆蓋。
截至2025年3月，七鮮在全國擁有71家門店（含七鮮生活業態）。
此外，去年京東旗下還開出了首家全品類折扣超市華冠折扣超市，首店（長陽店）落地于北京房山。
而在實體零售上，京東除了自營，還有投資布局。
此前，隸屬于京東旗下、肩負著其線下零售布局重任的啟承資本，曾連續三輪跟進社區生鮮品牌“錢大媽”，投入了數千萬美元，目前錢大媽全國門店總數已近3000家。
另外，今年6月，京東收購生活家的股權案已獲批準，意味著京東拿下了一家專注于一站式數字化整裝服務的全國性連鎖家裝企業，此前，2021年京東還戰略投資尚品宅配，成為后者第二大股東。
更值得玩味的是，在商場、超市、家裝之外，京東還入局了食堂。
今年618開放日活動上，京東曾官宣了其首個美食城項目，即“七鮮美食MALL”于6月18日在哈爾濱正式開業，主要聚焦品質食堂和品質外賣的線上線下融合路線。
就在今日，京東又正式啟動“菜品合伙人”招募計劃，投入10億現金，面向全國餐飲品牌與個體廚師為1000道招牌菜招募合伙人，并表示，3年內，將投入超百億資金在全國范圍建設超10000個七鮮小廚。
諸此種種，無不意味著，京東正重倉線下。
而佳寶，只是其中的一筆。